パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】

パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_21483761.jpg
FRENCH DELI PAQUET(パッケ)
 神奈川県藤沢市鵠沼海岸7-6-1 TEL 0466-34-7473
 OPEN 10:00~18:30頃 定休日 日曜日
2010年、ぼくが出会ったお店No.1、フレンチデリ パッケさん。生まれて初めて「おせち」というものを購入しました。今回は写真がいっぱいですよーw。。。



パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_2152866.jpg一の重のメニューです。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_21532634.jpg一の重。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_21535541.jpg有精卵のスペイン風オムレツ。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22112171.jpgチキンの紅白テリーヌ。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_2212091.jpg鱈のエスカベッシ.鮑の肝ソース添え。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22124193.jpgかぶとフランス産鴨の燻製.赤ワインとバルサミコソース。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22133091.jpg有頭海老の白ワイン蒸し。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22141071.jpg自家製スモークサーモンの花見立て。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22145176.jpgアベ鶏のシャリアピン風。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22153388.jpg赤キャベツとりんごのマリネ.クミン&シェリービネガー風味。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_2216453.jpg生ダコとポテトのサラダ.鱒の卵添え。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22165024.jpg二の重のメニューです。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22173251.jpg二の重。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22181693.jpg自家製藤沢豚肩ロースのスモーク。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22185223.jpg豚バラ肉(フランス産)のトマト煮白いんげん豆添え。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22192317.jpgフォアグラ入り健味鶏のガランティーヌ。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22195744.jpg野菜と自家製ベーコンマリネ。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_2220268.jpg国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_2221983.jpg色々野菜のピクルス。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22214966.jpg有機人参のラペ.ハニージンジャー風味。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22222279.jpgトリュフとフォアグラ入り パテ・ド・カンパーニュ。
パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22225985.jpg平目のムース。

パッケおせち 【鵠沼海岸 PAQUET(パッケ】_b0153224_22234276.jpgそして、イルカ屋さんの全粒粉パン。
オルトレヴィーノさんの美味しいワインと一緒にいただきましたが、どれもこれも美味かったです!ごちそうさまでした。今年もいっぱい通ってしまいそうな予感・・・よろしくお願いしまーす。

by puunya | 2011-01-03 22:35 | ぶらり藤沢