京都で創作中華 【京都 一之船入（イチノフナイリ）】

◆創作中華　一之船入（イチノフナイリ）
　京都府京都市中京区河原町二条下ル一之船入町537-50　TEL 075-256-1271
　OPEN 11:30～14:00(LO 13:30)、17:30～22:00(21:00) 定休日 日曜日
◆BAR K6の帰り道、お客様を丁寧に見送っていたお店を見て、翌日に予約して行ってきました。お店の名前は、一之船入さんです。お店に入ると2階の個室に通されました。京都らしい和室のお部屋でした。




アラカルトだと、あんまりいろんなお料理を食べれないので、３つのコースの中から船入コースをオーダーしました。

まずは、生ビール。ぷしゅ～

ジャコとナッツ。
炒ってあるのか香ばしくて、ビールに合います。

一品目、海鮮とアボカドのタルタル仕立て。
中華っぽくんない前菜です。

二品目、フカヒレ姿の醤油煮込み リゾット添え。
フカヒレがプリプリでうまい！　リゾットがいい感じです。

赤酢がついていたので、途中からこれを入れて味変です。まったく違う感じに変身、これもまた美味。

ビールが無くなったので、ここからはワイン。中華だから紹興酒にしようか迷ったんだけど、やっぱりワインにしてしまいましたｗ

三品目、ハモのシンガポール風香草パン粉和え。
香草パン粉がスパイシーで、うまいです、ハモもふわふわ。

四品目、うずら肉とフカヒレの蒸しスープ 松茸の香り。
スープと茶碗蒸しの中間ぽい。うずら肉の食感といい松茸といい、間違いない味、これは今まで食べたことない料理です。

五品目、大海老と百合の茎の酒粕炒め。
酒粕って好きじゃないけど、さすがですね･･･嫌いな味がしません。これは中華っぽい味に仕上がってます。お見事！

六品目、鴨ロースのソテー ナツメと里芋の煮込み 青葱のソース。
創作中華っていう感じですねー、中華っぽく見えないけど、間違い無く味は中華だ。これもうまい。

七品目、一之船入特製汁そば。
とうとう最後っぽい品が出てきました。結構おなかいっぱいだったけど、このそば、うますぎましたー。スープまで飲みほし完食です。これはまた食べたい。

八品目、デザート。
マンゴーベースのさっぱりしたデザートでした。

こういった中華もあるんですね、今日は食べたことがない中華、ごちそうさまでした。

帰り、お店を出ると厨房でお料理を作っていたかたがお見送りで外に。一列に並んで、見送っていただきました。いつかまた伺いたいと思います。