京都で出会った正直な料理 【京都 旬味 きのした】

◆旬味 きのした
　京都府京都市中京区二条通河原町西入ル榎木町92-7 TEL 075-213-2929
　OPEN 17:30～23:00 定休日 火曜日
◆京都初日の夕食は、きのしたさんへ。一応予約してから行きました。




メニューはこんな感じです。
どれもおいしそう！

まずは生ビール。キンキンに冷えてますー、ぷしゅ～

お通し。
左から長芋のゼリー寄せ、イカの煮びたし。
どちらもいい仕事してますねー、ウマーイ！お通しからこの味だとかなり期待できますね。

造り盛り合わせ。
かつお、はりいか、平目。ワサビ醤油で食べるのかと思ったら、自家製にんにく醤油が出てきました。これがまた絶品の醤油で、刺身がウマーイ！

刺身はやっぱり日本酒、瑞冠をいただきました。ぷしゅ～
*このあとお酒の写真撮ってませんが、萩の露などいろいろと飲みましたｗ

壬生菜、レタス、にらおひたし。
うーん、こらはやさしい味です。どれもこれもうまいなー

自家製オイルサーディンと玉葱のコンソメ煮。
く～うめ～

生ハム、アボカドのポテトサラダ。
ポテトがごろごろとかたまり。でもやわらかい。これもいい。

締めに、鯖ずし。
これは最後に食べるべき一品ですね。あーうまかったー！

ご店主に話を聞くと、現在、お店をひとりで切り盛り中とのこと。でも、一切手を抜かずやっているということがお料理を食べたらわかりました。またこの日が、なんとお店の9周年記念日と聞き、縁を感じました。
手間をおしまず素材と向きあった正直な料理、ごちそうさまでした。
ほぼ店にいると聞いたので、体を壊さず頑張ってほしいなと思います。

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きのしたさんへ行く前、少し予約時間より早く着いたので、向かえのSHOP＆GALLERY　Sophoraさんへ、この日はちょうど種田真紀 展やってました。
そこで、素敵な箸置きがあったので、思わず買ってしまいました。

なんて細密な描写、美しすぎる～。
器もいいなーと思うのがあったけど高すぎて手がでませんでした･･･
次回は買えるようにお仕事、がんばろーっと。